१. मास्ळीक (जावो कोंबडीक ) मीट, हळदी पिट्टी, पाचवे मिरसांगे पेस्ट , लिंबु-रस,थोडो कोतम्बरी पाल्लो आणि लसूण ह्या सगळ्याचे marinade कर्नु ३ तास लावूनु दवारका (marinate).

२. तीन तासां नंतर चिके नार्ळेल तेलआंतू ५ मिनिट मासळी/ कोंबडी भाजून घेव्न्का

३. शिजयलेले वाटाणे, कोताम्बरी पाल्लो, कान्तिली सोई, चिरलेले कांदे, कोकम-साल्यो आणि लसुण रगडो जावो grinder आंतू घाल्नु अगदी लान वाटउनु घेव्न्का.

४. एक कायालीउन्तु थोडो चीर्लेलो कांदे, तेज पत्ता, लवंग, दालचिनी तेल घाल्णु भाजून घेवंका.

५. कडेरी, मासळी / कोंबडी तान्तुची ५-७ मिनिट भाजका (मासळी आस्ल्यारी २-३ मिनिट भाजका)

६. एक होड आईदानान्तु भाजून घेतिली मासळी / कोंबडी आणि वाटून घेतीलो मसाला घाल्का.

७. आईदान बंद करनू सान उजयारी दवरका. मासळी आस्ल्यारी १५ मिनिट आणि कोंबडी आस्ल्यारी १ तास शिजत दवरका.

मासळी-वाटणो (कोंबडी-वाटोना) पाच्वो मसाला तय्यार :)

हून-हून चपाती सांगाती भो बरे लागता.

एक लक्षान्तु दवरका - वाटणो आणि कांदे मासालान्तु अशिली मिती कोणक तीक आवडता तानी भसबशी वले मीरसांग मासोलु करताना घाल्का - तांका कोल्हापूरची लवंगी मिरची आस्ल्यारी उत्तम! :((