• strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/kundaji/amchirecipes.com/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_field_user::init() should be compatible with views_handler_field::init(&$view, $options) in /home/kundaji/amchirecipes.com/sites/all/modules/views/modules/user/views_handler_field_user.inc on line 47.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/kundaji/amchirecipes.com/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/kundaji/amchirecipes.com/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/kundaji/amchirecipes.com/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/kundaji/amchirecipes.com/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/kundaji/amchirecipes.com/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/kundaji/amchirecipes.com/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_argument::init() should be compatible with views_handler::init(&$view, $options) in /home/kundaji/amchirecipes.com/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument.inc on line 744.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/kundaji/amchirecipes.com/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

मासळी-वाटणो (जावो कोंबडी-वाटणो) पाच्वो मसाला

Submitted by Vivek Hattangadi on Sat, 03/12/2011 - 10:43
Recipe Description: 

आमच्गेल्यांक मस्त लोकांक मासळी म्हळ्यारी जीव की प्राण!

कोंकण सागर किनारयाचे एक नवीन डीश तुमका पेश करता.

फिश आवड्नातील्या जानांक फिश बद्लाक चिकन वापर्येद

Serves: 
४-६
Ingredients: 

१. एक होडी सुरमई (इस्वण) - ८ कुडके केलेले जावो 8 पोमप्लेट कुडके जावो एक कोंबडी ८ कुडके
२. १/२ किलो तरने वाटाणे - शिजयलेले
३. १/२ जोडी कोताम्बरी पाल्लो
४. ८-१० वले मीरसांग
५. २-३ कांदे - सान चिरलेले
६. ५-६ कच्चे लसुणे बोयो
७. हळदी पिट्टी
८. पाचवे मिरसांगे पेस्ट
९. रुची प्रमाणे मीट
१०. १/४ लिंबू
११. १ वाटी सोई
१२. कोकम साल्यो - १-२ कुडके
१३. २-३ चमचे नार्ळेल तेल
१४ २ तेज पत्ता पान
१५. ३-४ लवंग
१६. १ दालचिनी कुड्को

Instructions: 

१. मास्ळीक (जावो कोंबडीक ) मीट, हळदी पिट्टी, पाचवे मिरसांगे पेस्ट , लिंबु-रस,थोडो कोतम्बरी पाल्लो आणि लसूण ह्या सगळ्याचे marinade कर्नु ३ तास लावूनु दवारका (marinate).

२. तीन तासां नंतर चिके नार्ळेल तेलआंतू ५ मिनिट मासळी/ कोंबडी भाजून घेव्न्का

३. शिजयलेले वाटाणे, कोताम्बरी पाल्लो, कान्तिली सोई, चिरलेले कांदे, कोकम-साल्यो आणि लसुण रगडो जावो grinder आंतू घाल्नु अगदी लान वाटउनु घेव्न्का.

४. एक कायालीउन्तु थोडो चीर्लेलो कांदे, तेज पत्ता, लवंग, दालचिनी तेल घाल्णु भाजून घेवंका.

५. कडेरी, मासळी / कोंबडी तान्तुची ५-७ मिनिट भाजका (मासळी आस्ल्यारी २-३ मिनिट भाजका)

६. एक होड आईदानान्तु भाजून घेतिली मासळी / कोंबडी आणि वाटून घेतीलो मसाला घाल्का.

७. आईदान बंद करनू सान उजयारी दवरका. मासळी आस्ल्यारी १५ मिनिट आणि कोंबडी आस्ल्यारी १ तास शिजत दवरका.

मासळी-वाटणो (कोंबडी-वाटोना) पाच्वो मसाला तय्यार :)

हून-हून चपाती सांगाती भो बरे लागता.

एक लक्षान्तु दवरका - वाटणो आणि कांदे मासालान्तु अशिली मिती कोणक तीक आवडता तानी भसबशी वले मीरसांग मासोलु करताना घाल्का - तांका कोल्हापूरची लवंगी मिरची आस्ल्यारी उत्तम! :((

Category
Course: 
Lunch or Dinner
Side Dish
Diet Type: 
Highly Nutritious
Non-Vegetarian
Preparation time: 
180mins
Cook time: 
15mins
0
Your rating: None
Drupal theme by Kiwi Themes.